Меню ресторана «Берег» признается в любви северным традициям и локальным продуктам:
Морская и озерная рыбы: палтус, треска, сиг и щука, окунь и даже кумжа, озерная форель, её мясо ценится за высокое содержание белка и полезных жирных кислот. Обязательно попробуйте щучьи котлетки, арктическую уху и сугудай из сига с икрой налима. Мурманские крабы, гребешки, морские ежи - традиции арктической кухни, неотъемлимая часть нашего меню. Блюда из оленины: тартар из сердца оленя, похлебка из оленьих ребрышек и язык оленя с копченым пюре, придадут сил активным путешественникам, а варенье и мармелад из морошки, брусники и черники – могут поехать с вами в качестве сувениров с Севера.
Повара ресторана отдают дань уважения каждому продукту северной промысловой кухни, готовят блюда на высокотехнологичной кухне, оснащенной по современным стандартам качества, и ежедневно пишут новейшую гастрономическую историю Кольского полуострова. Ресторан «Берег» – важная точка на карте гастрономического туризма Арктики.